ババロア2023年02月27日

【 煮る 】
　・寒天と水、粉あめ、砂糖を鍋に入れて火にかける。
　・卵黄と牛乳を混ぜ合わせ火にかける。
　　卵黄が固まらないように気を付けて加熱する。
　・卵黄牛乳液に寒天液を入れて混ぜ合わせ火を止める。

【 仕上げ 】
　・生クリームとバニラエッセンスを加えて混ぜ合わせたらカップへ注ぐ。
　・冷蔵庫に入れて冷やし固める。
　・よく冷やして出来上がり。