白菜とツナのサラダ2023年02月27日

【 下拵え 】
　・ツナ缶は中身を取り出し、余分な油や汁気を絞っておく。
　・白菜は千切りにして３０分以上水に浸ける。
　・浸け終わったらザルに上げ、塩を適量ふりかける。
　・白菜がしんなりしたら流水にさらして塩抜きをする。
　・りんごは皮を半分程剥き、短冊切りかいちょう切りにして水に軽く浸けておく。
　・りんごが浸け終わったら軽く絞っておく。
　・胡瓜は輪切りにして３０分以上水に浸けておく。
　・浸け終わったらザルに上げ、塩を適量ふりかける。
　・胡瓜がしんなりしたら流水にさらして塩抜きをする。

【 和える 】
　・ボールによく絞った白菜と胡瓜、りんごとツナを入れる。
　・マヨネーズを加えて混ぜ合わせる。

【 仕上げ 】
　・器へ中高に盛り付ければ出来上がり。