チーズ入りサラダ2023年02月27日

【 下拵え 】
　・ロースハムは短冊に切ってから茹でこぼしておく。
　・胡瓜は千切りにしてから30分以上水に浸ける。
　・浸け終わったらザルに上げて塩を適量ふりかける。
　・胡瓜がしんなりしたら流水にさらして塩気を抜く。
　・人参は千切りにして茹でこぼしておく。
　・レタスは小さく千切るか、太めの短冊に切ってから30分以上水に浸けておく。
　・チーズを5mm角位に切っておく。

【 仕上げ 】
　・下拵えした材料をよく絞ってからボールに入れる。
　・分量の調味料を加えて混ぜ合わせる。
　・器へ綺麗に盛り付ければ出来上がり。


※乳化ドレッシングの代わりにマヨネーズを同量使用しても美味しく作れます。