コーンクリーム煮2023年02月27日

【 下拵え 】
　・ハムは短冊に切ってから茹でこぼしておく。
　・白菜は2cm×3cmくらいのザク切りにして30分以上水に浸けておく。
　・人参は乱切りにして茹でこぼしておく。
　・しめじは石突きを取り除き、洗ってからザルに取っておく。

【 煮込み 】
　・鍋に下拵えをした、ハム、白菜、人参、しめじを入れる。
　・野菜類の入った鍋に分量のコーンクリーム缶と牛乳を注いで火にかける。
　・沸騰してきたら分量のコンソメと塩、胡椒を加える。

【 仕上げ 】
　・材料に火が通り軟らかくなったら、分量の片栗粉を水で溶き、鍋に加えてとろみを付ける。
　・器へ綺麗に盛り付ければ出来上がり。