人参と胡瓜のサラダ胡麻ドレかけ2023年02月27日

【 下拵え 】
　・胡瓜は千切りにして30分以上水に浸ける。
　　浸け終わったらザルに上げ、塩を適量ふりかける。
　　胡瓜がしんなりしたら流水にさらして塩気を抜く。
　・人参は千切りにして茹でこぼしておく。
　・黄ピーマンは千切りにして軽く茹でこぼしておく。

【 仕上げ 】
　・ボールによく水気を絞った胡瓜、人参、黄ピーマンを入れて混ぜ合わせる。
　・器へ中高に盛りつける。
　・ドレッシングをかければ出来上がり。