レタスと海藻の和風サラダ2023年02月27日

【 下拵え 】
　・乾燥わかめは水で戻してから大きい物はカットし、軽く茹でこぼしておく。
　・レタスは食べやすい大きさに千切ってから30分以上水に浸けておく。
　・胡瓜は輪切りにして30分以上水に浸けておく。
　　浸け終わったらザルに取り、塩を適量ふりかける。
　　胡瓜がしんなりしたら流水にさらして塩気を抜く。

【 和える 】
　・ボールに下拵えを済ませたわかめ、レタス、よく絞った胡瓜を入れて混ぜ合わせる。

【 仕上げ 】
　・器に和えた物を盛り付ける。
　・最後に分量のドレッシングをかければ出来上がり。