胡瓜とベーコンの春雨サラダ2023年02月27日

【 下拵え 】
　・ベーコンは1cm角の大きさに切り揃えフライパンで軽く炒めておく。
　・春雨は茹でてから適当な長さに切っておく。
　・キャベツは1cm×3cmサイズの短冊状に切り、茹でておく。
　・胡瓜は千切りにして30分以上水に浸けておく。
　　浸け終わったらザルに上げ、塩を適量ふりかける。
　　胡瓜がしんなりしたら流水にさらして塩気を抜く。

【 和える 】
　・ボールに下拵えを済ませたベーコン、春雨、水気を絞ったキャベツと胡瓜を入れ分量のマヨネーズと胡椒を加えるて混ぜ合わせる。

【 仕上げ 】
　・混ぜ終わったら器へ盛り付けて出来上がり。