粒マスタード焼き2023年02月27日

【 粒マスタード焼き 】
　・鶏もも肉に分量の塩をふってから油を塗った天板におく。
　・180℃位に熱したオーブンに入れてしっかり焼き上げる。
　・ボールに分量のマヨネーズ、粒マスタード、酒を入れて混ぜ合わせる。
　・焼き上がった肉にマスタードソースを塗って軽くオーブンで加熱する。

【 付け合わせ 】
　・レタスは食べやすい大きさに千切ってから30分以上に水に浸けておく。
　・プチトマトはヘタを取ってから綺麗に洗い半分に切っておく。

【 仕上げ 】
　・マスタード焼きの鶏は食べやすい大きさに切ってから皿に盛り付ける。
　・水気を切ったレタスを添え、プチトマトを飾る。
　・レタスに分量の乳化ドレッシングをかければ出来上がり。