ひじきご飯2023年02月27日

【 下拵え 】
　・ひじきを水で戻し、茹でこぼしておく。
　・鶏もも肉は小さくこま切れにしておく。
　・牛蒡は笹がきか短い千切りにし、茹でこぼしておく。
　・人参は短冊切りにしておく。
　・御飯は普通に炊いておく。

【 煮る 】
　・鍋に鶏肉、牛蒡、人参、ひじき、分量の調味料と具材が浸る位のだし汁を入れる。
　・鍋を火にかけ、汁がなくなるまで煮詰める。
　・冷凍グリンピースを茹でてから冷水に取り、水に浸けておく。

【 仕上げ 】
　・炊けた御飯に煮詰めた具材を入れて混ぜ合わせる。
　・茶碗に盛り、グリンピースを散らせば出来上がり。