ミネストローネ2023年02月27日

【 下拵え 】
　・ベーコンは5mm幅でカットしておく。
　・じゃがいもはさいの目切りにして茹でこぼしておく、
　・キャベツは1ｃｍ角に切ってから茹でこぼしておく。

【 煮込み 】
　・ベーコンを炒めておく。
　・鍋に分量の水、コンソメ、塩、トマトピューレ、ケチャップを加えて一煮立ちさせる。
　・下ゆでしたじゃがいもとキャベツを加える。
　・具材に火が通ったら、塩胡椒で味を調える。
　・オレガノを加えて香り付けをする。　

【 仕上げ 】
　・器へ綺麗に盛り付ければ出来上がり。