ほうれん草と魚肉ソーセージのサラダ2023年02月27日

【 下拵え 】
　・魚肉ソーセージは短冊に切ってから茹でこぼしておく。
　・ほうれん草は茹でてから冷水で色止めし、食べやすい長さに切っておく。
　・人参は千切りにして茹でこぼしておく。

【 仕上げ 】
　・下拵えした具材の水気をよく絞り、ボールへ入れる。
　・分量の調味料を全て加えて混ぜ合わせる。
　・器へ中高に盛り付ければ出来上がり。