豚キムチ2023年02月27日

【 下拵え 】
　・キムチは大きい物は食べやすい大きさに切っておく。
　・白菜は2cm×3cm大にカットして、軽く茹でこぼしておく。
　・ニラは1〜2cm位の長さに切ってから30分以上水に浸けておく。

【 炒める 】
　・鍋に豚肉と分量の油を加えて炒める。
　・肉に火が通ったらキムチと絞った白菜を加える。
　・白菜に火が通ったら分量の醤油、砂糖、酒とニラを加えて炒める。

【 仕上げ 】
　・調味料を加えたら軽く炒めて火を止める。
　・器へ綺麗に盛り付ければ出来上がり。