柚胡椒和え2023年02月27日

【 下拵え 】
　・ささみは茹でてから細く裂いておく。
　・ほうれん草は茹でた後、冷水で冷ましてから水気を絞っておく。
　　ほうれん草は食べやすい長さに切っておく。
　・キャベツは短冊切りにしてから茹でこぼしておく。

【 和える 】
　・ボールに分量のマヨネーズと柚胡椒を入れて混ぜ合わせる。
　・下拵えを済ませた鶏ささみ、ほうれん草、水気を絞ったキャベツを加えて和える。

【 仕上げ 】
　・器へ中高に盛り付ければ出来上がり。