磯辺焼き2023年02月27日

【 下拵え 】
　・魚に分量の塩をふる。
　・小麦粉と青のりを混ぜ合わせておく。
　・魚に粉を付ける。
　・鉄板に分量の油を塗る。

【 焼き 】
　・オーブンを１５０℃で予熱しておく。
　・鉄板に魚をのせ、オーブンに入れて焼く。
　・１５０℃で１５分程焼く。
　・焼きが足りなければ追加で5分程焼く。

【 付け合わせ 】
　・大葉は洗ってから３０分以上水に浸けておく。
　・トマトはくし形に切っておく。

【 仕上げ 】
　・器に魚を盛り、大葉とトマトを添える。
　・最後に分量の醤油をかければ出来上がり。