ねぎ焼き2023年02月27日

【 焼き魚 】
　・魚に分量の塩胡椒をする。
　・オーブンを予熱で温めて置き、天板に分量の油をいれておく。
　・天板に下味を付けた魚をのせて、200℃位の温度で10分ほど焼く。
　※グリルで焼く場合、油は不要です。

【 ねぎ塩 】
　・白ネギはみじん切りにして30分以上水に浸けておく。
　・鍋に分量の油を入れて火にかけ、鍋が温まったら水気を切ったねぎを入れて炒める。
　・ねぎを十分炒めたら分量の塩胡椒で味を調える。

【 付け合わせ 】
　・プチトマトはヘタを取ってからよく洗っておく。
　・パセリは飾りように千切ってからよく洗っておく。

【 ねぎ焼き 】
　・焼き上がった魚に、ねぎ塩を綺麗にのせたらオーブンへ入れて200℃で2分ほど焼き上げる。

【 仕上げ 】
　・皿に焼き上がった魚を盛る。
　・魚の右側にプチトマトとパセリを添える。
　・魚の上に分量の醤油をかければ出来上がり。