肉うどん2023年02月27日

【 肉 】
　・牛ローススライスは食べやすい長さに千切ってから鍋に入れて炒める。
　・肉が炒まったら分量の砂糖と醤油を加えて軽く煮る。

【 その他具材】
　・鶏卵は茹でてから殻を剥き、半分に切っておく。
　・ナルトは一人2〜3枚に切り分けて茹でこぼしておく。
　・天かすは袋から出してボールへ移しておく。
　・葉葱は小口切りにして、30分以上水に浸けておく。

【 つゆ 】
　・鍋に分量の出汁と調味料を入れて火にかける。
　・煮立ったら火を止めておく。

【 仕上げ 】
　・茹でうどんはたっぷりのお湯で茹でてから水気を切り丼へ盛る。
　・甘辛く煮た肉とゆで卵、ナルト、天かす、葉葱をうどんの上に盛り付ける。
　・最後につゆをかければ出来上がり。